水與科學

鹼性水真的可以改變人的體質?

有人說常吃肉、少吃蔬菜,會讓體質變「酸性」而有些人想藉由喝「鹼性水」中和酸性體質到底「鹼性水」是什麼? 「鹼性水」有什麼魔力,可以改變人的體質?(1)鹼性水的成分鹼性水就是指水的酸鹼值(pH值)達7以上的水。目前 市售的鹼性水多是以分離鹼性金屬(鈣、鎂),沒有額 外添加緩衝酸鹼值的物質。所以打開後的鹼性水,只要 接觸到空氣中的二氧化碳,pH值就可能趨於中性,不那 麼鹼性了。(2)血液或體質的酸鹼性不會因飲食而改變 人體的胃是強酸性,鹼性的食物進到胃裡面後,都會被 中和掉。就算喝一百瓶的鹼性水,對胃來說也是「微鹼」 而已,起不了作用,且目前沒有任何科學研究顯示鹼性 水對人體有益。(3)過濾水中已保留足夠的礦物質 許多人認為攝取鹼性水,可以補充不夠的電解質,但其實 在過濾水中,除了過濾雜質,還保留了足夠的礦物質喔! 鹼性水對人體的幫助有限,只要攝取足夠的蔬菜、水果 搭配純淨的過濾水,才是健康身體的不敗方程式!