乳清蛋白不能用熱水沖泡?

健身人都知道：乳清蛋白不能用熱水沖泡～但冬天有時真的喝不下冷冰冰的蛋白飲品…其實只要溫度抓對，乳清蛋白可以喝溫熱的唷！

為什麼乳清蛋白粉不建議用熱水沖？主要原因是用太燙的水直接沖乳清蛋白粉，蛋白質受熱就會凝固成塊，變得很不容易飲用、口感也不好！而且加熱太久，會讓乳清蛋白的營養降低！另外，有些廠商會在乳清蛋白粉中添加一些額外的營養素，容易被溫度破壞成分，所以才不建議用太熱的水泡～

冬天想喝溫熱的乳清蛋白這樣做！許多乳清蛋白粉可以直接用40度以下的溫熱水泡（各家產品的用法不同，記得先看使用說明唷！）或是先用一些冷水把粉搖開，再加入熱水慢慢調到接近40度的適飲溫度。天冷的時候，在健身完喝點巧可力、奶茶口味的乳清蛋白，暖暖的也更容易入口，就不用擔心冷冰冰的乳清蛋白粉喝不下啦～