1828王老吉涼水舖 啜一口夏天的晚風

或許是因為這樣的氣候特性，台灣手搖飲料店四處林立，短短的一條馬路上，各式手搖茶品牌相互崢嶸，而行人人手一杯飲料的光景，也可說是台灣獨有的特色。在這樣競爭激烈的環境下，要打入手搖茶市場並立足於這個產業並不是件容易的事，1828王老吉涼水舖選擇以「王老吉涼茶」作為獨特賣點，打破傳統手搖飲料店攤販的設立方式，以旋風之姿陸續在全台各地展店。

相傳，西元1828年清朝道光年間，本名王澤邦的王老吉在廣州務農為生，當時地方瘟疫流行，他與妻兒上山避疫，途中巧遇一位道士傳授藥方，王老吉依照藥方煮茶，幫助百姓治病。因為藥效奇特，這帖藥劑名聲逐漸擴散。當時在廣州查緝鴉片的林則徐，積勞成疾憂心過度，喝了這帖煮茶後所有病徵都痊癒，林則徐為感謝王老吉，贈與刻有「王老吉」三字的銅葫蘆壺，意寓「懸壺濟世，普救眾生」。這也是今天1828王老吉涼水舖的店景中，銅葫蘆與八字寓言牌匾的歷史典故。

承襲著歷史厚度的百年味道，1828王老吉涼水舖在台灣卻以不同的姿態做出發。店內的陳設設計，採用老上海租界的懷舊風格，以藍、金兩色作為空間的主要視覺，呼應著金色品牌標誌的店招，深藍色的壁面在金色的吊燈照射之下，予人一種奢華低調的質感。為了凸顯王老吉的品牌故事，1828王老吉涼水舖邀請了台灣知名插畫家作畫，將林則徐與當時時代的人物、物件繪於店中，童趣的圖案平衡了空間低迴的個性，讓人同時感受老時光的歲月，與新時代的美好。

不同於傳統茶飲料店的店面的設計，1828王老吉涼水舖提供了吧台與座位區，希望來店消費的顧客，能夠在炎熱的日子裡，點一杯清爽的飲品，放輕呼吸、放慢腳步，即使坐上短短的三五分鐘，也能享受由心而生的甘甜涼意。小小一杯的飲料中，蘊含了百年船下的珍貴配方。以菊花、金銀花、雞蛋花、甘草、仙草、夏枯草、布渣葉等「三花三草一葉」作原料，原汁原味的王老吉口味略帶涼感與花草味，是獨一無二的消暑良藥。

這樣的口味雖然傳統，但對於台灣人來說有些過甜、草本味過於濃烈，1828王老吉涼水舖因此在傳統配方的骨幹上，加入台灣食材為輔，例如台灣桂花蜜、玉井芒果、阿里山青茶、南投老滕紅、鐵觀音等在地原料，創作出屬於台灣在地的清新好口味。最熱賣的量身定制秘製茶「林則徐」飲品，便是使用王老吉作為基底，內含王老吉涼茶、檸檬、桂花蜜，甘涼的王老吉混合檸檬與桂花香，豐厚多層次的韻味最是消暑。「娘娘吉祥」則是混合普洱茶、玫瑰花草等原料，喝得出乾燥玫瑰花瓣的顆粒口感，也別有一番滋味。

為了追求高品質的飲品，1828王老吉涼水舖以精釀啤酒的真空酒柱作為發想，特製訂做專屬的真空茶柱，煮好的基底茶不會因為過度氧化而常保新鮮，金色的茶柱機器在店員的操作下，偶爾飄來淡淡的茶味清香，坐在鄰邊的吧檯旁，更能享受醞釀百年的芬芳。