1828王老吉涼水舖

1828王老吉涼水舖 啜一口夏天的晚風

位處亞熱帶地區的台灣,夏季時節長,常常讓人感到暑氣難耐,

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或許是因為這樣的氣候特性,台灣手搖飲料店四處林立,短短的一條馬路上,各式手搖茶品牌相互崢嶸,而行人人手一杯飲料的光景,也可說是台灣獨有的特色。在這樣競爭激烈的環境下,要打入手搖茶市場並立足於這個產業並不是件容易的事,1828王老吉涼水舖選擇以「王老吉涼茶」作為獨特賣點,打破傳統手搖飲料店攤販的設立方式,以旋風之姿陸續在全台各地展店。

相傳,西元1828年清朝道光年間,本名王澤邦的王老吉在廣州務農為生,當時地方瘟疫流行,他與妻兒上山避疫,途中巧遇一位道士傳授藥方,王老吉依照藥方煮茶,幫助百姓治病。因為藥效奇特,這帖藥劑名聲逐漸擴散。當時在廣州查緝鴉片的林則徐,積勞成疾憂心過度,喝了這帖煮茶後所有病徵都痊癒,林則徐為感謝王老吉,贈與刻有「王老吉」三字的銅葫蘆壺,意寓「懸壺濟世,普救眾生」。這也是今天1828王老吉涼水舖的店景中,銅葫蘆與八字寓言牌匾的歷史典故。

 

 

承襲著歷史厚度的百年味道,1828王老吉涼水舖在台灣卻以不同的姿態做出發。店內的陳設設計,採用老上海租界的懷舊風格,以藍、金兩色作為空間的主要視覺,呼應著金色品牌標誌的店招,深藍色的壁面在金色的吊燈照射之下,予人一種奢華低調的質感。為了凸顯王老吉的品牌故事,1828王老吉涼水舖邀請了台灣知名插畫家作畫,將林則徐與當時時代的人物、物件繪於店中,童趣的圖案平衡了空間低迴的個性,讓人同時感受老時光的歲月,與新時代的美好。

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不同於傳統茶飲料店的店面的設計,1828王老吉涼水舖提供了吧台與座位區,希望來店消費的顧客,能夠在炎熱的日子裡,點一杯清爽的飲品,放輕呼吸、放慢腳步,即使坐上短短的三五分鐘,也能享受由心而生的甘甜涼意。小小一杯的飲料中,蘊含了百年船下的珍貴配方。以菊花、金銀花、雞蛋花、甘草、仙草、夏枯草、布渣葉等「三花三草一葉」作原料,原汁原味的王老吉口味略帶涼感與花草味,是獨一無二的消暑良藥。

 

這樣的口味雖然傳統,但對於台灣人來說有些過甜、草本味過於濃烈,1828王老吉涼水舖因此在傳統配方的骨幹上,加入台灣食材為輔,例如台灣桂花蜜、玉井芒果、阿里山青茶、南投老滕紅、鐵觀音等在地原料,創作出屬於台灣在地的清新好口味。最熱賣的量身定制秘製茶「林則徐」飲品,便是使用王老吉作為基底,內含王老吉涼茶、檸檬、桂花蜜,甘涼的王老吉混合檸檬與桂花香,豐厚多層次的韻味最是消暑。「娘娘吉祥」則是混合普洱茶、玫瑰花草等原料,喝得出乾燥玫瑰花瓣的顆粒口感,也別有一番滋味。

 

為了追求高品質的飲品,1828王老吉涼水舖以精釀啤酒的真空酒柱作為發想,特製訂做專屬的真空茶柱,煮好的基底茶不會因為過度氧化而常保新鮮,金色的茶柱機器在店員的操作下,偶爾飄來淡淡的茶味清香,坐在鄰邊的吧檯旁,更能享受醞釀百年的芬芳。

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未來,創意無限的1828王老吉涼水舖,將會在全台各處開設許多分店,同時也將會引進更多屬於台灣在地文創的各種元素。一杯茶的好時光,是人文的溫度,歲月的厚度,而那回甘的好味道,更是把台灣的味覺記憶,一起鎖在那片刻的剎那裡。

結合國際技術與在地服務,龐大的水資源資料研究,利用專業科技化繁為簡,在龐大的餐飲規模,我們也能夠為客戶量身打造,整合一個與眾不同的解決方案。
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1828王老吉涼水舖

店家資訊
店名
1828王老吉涼水舖
地址
宜蘭縣羅東鎮興東路14號1樓
電話
03-955-2688
營業時間
10:00-22:00
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